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发布日期:2018-12-27 10:13:20 出处:第一茶叶网 作者:茶小乖 阅读: 300

  导读:一壶茶好不好喝,除了茶叶的品质影响外,水温也影响茶叶的口感与香气。泡茶的水的温度对于泡一壶好茶起着重要作用。那么,都匀毛尖用多少度的水来泡?都匀毛尖的冲泡方法有哪些?

  都匀毛尖用多少度的水来泡

  都匀毛尖用80度左右的水来泡。泡都匀毛尖的水太高太低都不行,水温影响茶汤的滋味和香气。水温太高,容易把茶叶烫熟,茶汤滋味较苦;水温太低,不易把香味激发出来,香味极淡。

  都匀毛尖的冲泡手法

  都匀毛尖茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。盖碗除了出汤的时候,其它时间不能盖盖子,否则会把茶叶闷熟,影响汤色和口感。

  都匀毛尖的具体冲泡方法

  1、用开水烫杯,取适量都匀毛尖放入杯中。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

  2、沿着杯壁倒入杯容量三分之一适温的水,水量也可少一些,但需覆盖茶叶,然后轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,是闻香最好的时间。

  3、等两分钟,干茶吸水伸展,再沿着杯壁倒入适温的水几乎至满。开始赏茶、品饮。

  4、等茶汤剩三分之一左右时,再倒入适温,适量的水,接着品饮。

  总结:都匀毛尖适合用80度左右的水来泡,水温太高太低都不行。都匀毛尖茶冲泡的时候,一般用玻璃杯或白瓷盖碗,而盖碗除了出汤时,其它时间不能盖盖子。如果喜欢本文请点赞或转发,并关注“第一茶叶网”,我们会不定期为您推送精品文章。

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