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发布日期:2018-07-09 16:17:58 出处:第一茶叶网 作者:茶叶菇娘 阅读: 346

  白鸡冠芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,形态像白锦鸡头上的鸡冠,所以名叫白鸡冠。白鸡冠原产于武夷山大王峰下止止庵道观白蛇洞,树势不大,枝干坚实,分枝颇多,生长旺盛。白鸡冠茶的品质就犹如它的名字一般比较独特,那么白鸡冠茶有哪些功效与作用呢?下面小编带各位了解下~~~~~

  白鸡冠茶有哪些功效与作用

  白鸡冠的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等,具有药理作用。饮用白鸡冠,通常会出现周身煦暖、手心出汗、排尿量大、身心通泰情况,这恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效。

  我国南方湿气重,饮用白鸡冠能发汗解表,因而手心和鼻尖易出汗;咖啡碱还会刺激肾脏,促使尿液迅速排除体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间,十分适合糖尿病、高血压患者饮用;富含的咖啡碱还可以排除尿液中的过量乳酸,有助于使人尽快消除疲劳。这也恰恰验证了白鸡冠作为“道茶”以茶调气、行气通脉的特殊功效。

  白鸡冠茶的功效:鸡冠花茶性凉,味甘、涩。收涩止血,止带,止痢。用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白带下、久痢不止。

  白鸡冠茶叶的品质如它的名字一样独特,干茶色泽较其他岩茶为不同,大多数的岩茶叶色带褐色,白鸡冠却是在米黄中呈现出乳白色,带有茸毛。泡出的茶水晶亮有光,清香扑鼻;清凉甘美,茶杆嚼起来也带有一股香甜,诸多的特质导致白鸡冠深受女性同胞的衷爱。

  白鸡冠主要作为止止庵道士静坐修道的辅助调气养生茶饮。相对于武夷山天心寺发源的“佛茶”大红袍,白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天,白鸡冠正是以其独特的调气养生功效成就了第十六洞天“道茶”之尊的地位,从而登上四大名丛的金榜。

  如何冲泡白鸡冠茶

  冲泡白鸡冠茶可以用紫砂壶,体验“杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之”的感觉。当然也可以选用白瓷盖碗,如果你想欣赏优美的白鸡冠茶叶在水中的优美姿态,甚至也可以选用玻璃器皿。

  一般我们都会选用轻发酵,低火功的白鸡冠,用山泉水冲泡,水温在92度左右。白鸡冠茶汤的汤色橙黄明亮,总的来说符合甘、醇、鲜、滑的特点:甘有两种,一是入口即甘,只要是好岩茶,入口就有一种甜滋滋,凉沁沁的味道;醇是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄;鲜是指茶汤清新,鲜美,如同鸡汤一般,造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般的一倍以上;滑是相对于涩而言的,茶汤入口后,舌尖有茶的感觉,再进入以后,舌头的后半部分好像已经失去了知觉,不用吞咽,茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子,一般来说所有的好茶入口都很顺滑。

  品过白鸡冠后真的感觉是齿颊留香,甜香幽长,明代张源(公元1595年)在《茶录》中说:“香有真香、有兰花香、有清香、有纯香,表里如一,曰纯香,不生不熟,曰青香,火候相当,曰兰香,雨前神具,曰真香,更有含香、漏香、浮香、闷香,此皆不正之气”,白鸡冠的香气淡雅清幽,香味久久不散。

  白鸡冠茶真的是特别好的一款茶叶,有很多特殊的功效以上都一一介绍了,希望大家能够好好了解了解~~~~~~

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