黄茶

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶属轻发酵茶类,其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则...

  黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶属轻发酵茶类,其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。


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最新问题
  • Q:我国有哪几大名茶

    V:茶使者 二级茶艺师

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    时间:2018-08-01 11:56:23

  • Q:茶叶的功效

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A茶叶是中国人都非常喜欢喝的,经常喝茶对身体是会有着很多的好处的,以下就是茶叶的具体功效。茶的功效:1、利尿强心饮茶可治疗多种泌尿系统疾病,如水肿、膀胱炎、尿道炎...… [查看]

    时间:2018-08-03 14:44:31

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    时间:2018-08-03 16:12:03

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    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A为您整理了中国茶叶十大品牌排行榜:1武夷山大红袍(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍)2西...… [查看]

    时间:2018-08-03 17:17:30

  • Q:黄茶的种类有哪些

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶为我国的六大茶类之一,对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄芽茶原料细嫩、采摘单...… [查看]

    时间:2018-08-04 10:12:32

  • Q:黄茶是什么茶

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A黄茶,属发酵茶,从炒青绿茶中发展而来,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类,即黄茶。黄茶是我国特产。黄茶产地:湖南岳阳为中国黄茶之乡...… [查看]

    时间:2018-08-04 10:17:13

  • Q:君山银针属于什么茶

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A君山银针是中国十大名茶之一,属于黄茶的一种,味道清甜,后味回甘。一、君山银针属于黄茶君山银针属于黄茶,是黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,君山又...… [查看]

    时间:2018-08-27 09:12:31

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    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A中国的茶叶其中出名的有西湖龙井、武夷岩茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、六安瓜片(又称片茶)、岳西翠兰、祁门红茶,基本可以分为红茶、绿茶、黄茶、白茶等。中国...… [查看]

    时间:2018-08-29 10:48:33

  • Q:怎么定义六大茶类

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A中国六大茶类是指按茶叶色泽和制作工艺来划分的,分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。一、红茶红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学...… [查看]

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  • Q:茶叶种类大全

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    A茶叶种类繁多,一般而言,人们将茶叶分为六大类。分别为红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶和青茶(乌龙茶),这是按照茶叶的制法和品质为基础做的分类。都分别有着自身的特点,...… [查看]

    时间:2018-08-30 10:05:38

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    A君山银针,因其成茶形细如针而得名。君山银针属于黄茶的一种,其功效和养生效果很好。君山银针品质特点君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,...… [查看]

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    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A君山银针最简单的保存方式将茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封,放入冰箱的冷藏柜中保存。春天存放,到冬天取出时,茶的色、香、味同存放时基本不变,此方法简便...… [查看]

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    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A君山银针的冲泡方法有赏茶、洁具、置茶、冲泡等步骤。冲泡时用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分...… [查看]

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  • Q:君山银针有什么好处

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A君山银针有清热降火、解毒抗菌、美容养颜等作用,君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收,减少油腻,从而达到帮助消化的作用。1、君山银针茶有清热降火...… [查看]

    时间:2018-09-12 16:49:51

  • Q:君山银针属于什么茶类

    V:吴梦爽 黄山市职业中级茶艺师

    A君山银针属于黄茶,是黄茶中的上品茶类。不仅具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷。君山银针茶茶色看似龙井,叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所含有对人...… [查看]

    时间:2018-09-12 16:52:23