白茶茶饼怎么弄碎

时间:2019-04-04 15:08:26
茶使者二级茶艺师

  要把白茶饼撬开弄碎,徒手可不行,要借助工具,茶刀、茶针都可以。在选择工具时,要选择合手的,适用的,不能只注重美观而忽视了实用性。

  打开白茶饼的方法

  1、准备一张干净的大纸张,铺在白茶茶饼下面。

  2、然后使用干净的茶刀,从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。

  3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶饼里推进去些,有助于避免把茶饼撬得过于松散。

  4、往上用力,就可以把茶饼弄开。最后,用同样的方法,使用茶刀顺着茶叶的间隙,一层一层的弄开即可。

  白茶饼泡法的基本步骤:

  1、备具:准备好茶具及白茶饼。

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3、投茶:将白茶置入壶中。

  4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90—95度为宜)。

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

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