安化千两茶怎么撬开

时间:2019-03-19 16:23:30
茶使者二级茶艺师

千两茶属于黑茶中的一种,这种茶的味道浓郁醇厚,香气盎然持久。那么安化千两茶怎么打开呢?千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。安化千两茶一听这名字就知道比较重,而且是一卷的,所以很多茶友就犯难了,不知道如何打开千两茶,本节小编就教大家怎样切开千两茶,附视频教程哦!跟着视频来简单易学。

安化千两茶怎么切片方法步骤

千两茶的茶胎是用颠末非凡处理赏罚的蓼叶包裹的,能保持其奇异的茶香和光华。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,掩护品格,外用竹篾片捆压勒紧箍实。颠末这样处理赏罚后的千两茶,要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶要领:

步调1、把千两茶放平,弃捐在桌子等平整的用具上。

步调2、然后用刀具把竹篾片劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,暴露茶胎后,再行使锯子把千两茶锯成茶饼,

步调3、最后茶饼安排在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。

千两茶切片过程视频

安化千两茶冲泡方法推荐

1、杯泡法

使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。

适合对象:办公室一族

2、传统煮饮法

取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。

适合对象:边与朋友聊天边煮

3、冷饮法

炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

适合对象:中暑者

4、奶茶饮法

再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。

适合对象:追求时尚味道年轻人

泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等,能不用自来水最好是不要使用自来水泡,而泡水的温度要保持在100摄氏度。千两茶是黑茶茶类中的一个品种,而且它有多种泡法。品质不同的二龄千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10-15泡。


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