怎么开茶壶

时间:2019-01-25 09:09:51
吴梦爽黄山市职业中级茶艺师

开壶方式有简易开户和传统开壶两种方法。刚做出来的紫砂壶表面没有光泽,是不可以直接泡茶的,应该对紫砂壶进行开壶,

紫砂壶的开壶

一、简易开壶方法

1、将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。

2、在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。

3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡、青茶、红茶、黑茶。

紫砂壶适合各种茶冲泡,其缺点就是不透明,无法观茶汤的颜色,为补救之,最好采用水晶玻璃杯当作公道杯,能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀。

紫砂壶冲泡等特色茶叶,也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态,用玻璃杯更妙。

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