绿茶有哪些种类

时间:2018-08-13 17:25:09
吴梦爽黄山市职业中级茶艺师

一直以来,深受大的喜爱,绿茶种类繁多,包括西湖龙井信阳毛尖六安瓜片黄山毛峰、西湖龙井等等,下面介绍几种有代表性的绿茶种类:

1. 西湖龙井。产自浙江西湖翁家山、灵隐和云栖一带的群山中,属于炒青茶叶,茶片平直光扁,颜色翠绿微黄,冲泡后口感醇和甘鲜,汤汁清莹碧绿,香气优雅,有“味甘、香郁、形美、色翠”四绝特色。

2. 碧螺春。历史悠久,明朝期间就有记载。产自江苏太湖洞庭山,是名茶中的珍品。茶叶卷曲成螺,线条纤细,银白翠隐。冲泡后滋味干厚鲜醇,香气浓郁,汤汁清澈碧绿,有“香浓,色艳,形美,味醇”的特点。

3. 六安瓜片。六安瓜片有外山瓜片、内山瓜片两产区,是十大名茶之一,属于特种绿茶。六安瓜片冲泡后为瓜子片状,顾明六安瓜片,有无芽无根的特点。

4. 日照绿茶。产自中国最北茶叶产区-日照。日照绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”,有机质和微量元素含量丰富,冲泡后滋味浓郁、香气高,是高档绿茶之一。

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