白鸡冠茶是红茶吗

时间:2018-10-12 16:29:17
吴梦爽黄山市职业中级茶艺师

白鸡冠不是红茶,属于乌龙茶,半发酵,是武夷岩茶四大名枞之一,原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞,现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞也有与“白鸡冠”齐名之树。

白鸡冠茶的特征

植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶缘微波,叶身内折或平,叶尖渐尖或稍钝,叶齿稍钝浅密,叶质较厚脆。芽叶黄白色,茸毛少,节间短,一芽三叶百芽重57.0g。花冠直径3.3cm,花瓣7瓣,子房茸毛多,花柱3裂。、

白鸡冠茶的产地

原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树),相传明代已有白鸡冠名。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。

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